在家怎么做葡萄酒

用料：新鲜葡萄、糖3克、安琪果酒专用酵母0.8克、38℃纯净水30毫升。

1、激活酵母：在量杯中倒入30ml约38℃的温水，加入3g糖直至融化，加入0.8g果酒酵母，静置15-20分钟。

2、当量杯中产生明显的乳白色泡沫时，证明激活完成。

3、将3kg葡萄洗净晾干，去除果梗。

4、用搅拌机或榨汁机将葡萄打至破皮出汁，倒入领致果酒机的酿造锅内，加入激活好的酵母。

5、按操控面板上的智能键选择葡萄，长按开关键3s开启机器进入智能酿造。

6、1天后酿造结束，将滤渣袋嵌套在机器上部的盛酒盒中，倒入果酒原浆。

7、滤渣袋收口后慢慢提起，式酒液与果渣分离。

8、旋转盛酒盒上的开关将果酒罐装至储存罐中。

9、放入冰箱冷藏，即可饮用。

在家怎么做葡萄酒相关文章：