炸鱼的步骤和方法

　　1、炸鱼之前首先要将鱼处理干净。

　　2、用刀将鱼身打棱。

　　3、切好口的鱼用盐抹一下，大约腌制十五分钟左右。

　　4、锅中注入一升的油，烧至六成热。

　　5、拿住鱼尾，慢慢的放入油锅中。

　　6、炸鱼的时候，开小火。

　　7、鱼身炸至金黄色方翻面。

　　8、两面都炸至金黄色的时候就可以出锅了，这样鱼就炸好了。

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