儿童龙利鱼的做法

　　1、准备好一块新鲜的龙利鱼柳，洗干净控水备用。

　　2、将鱼斜刀片成鱼片不要太薄。

　　3、一只蛋清加少许淀粉先调匀。

　　4、然后加入鱼片中，同时加入少许盐和少许胡椒粉。

　　5、用手轻轻抓匀即可。

　　6、大小番茄洗干净，顶部切十字花刀。

　　7、放入开水中，烫去皮。

　　8、大番茄切成小块备用。

　　9、热锅热油放入番茄块。

　　10、炒到番茄出汁变粘稠。

　　11、即可加入适量开水和少许番茄沙司。

　　12、水开后下入鱼片。

　　13、煮开，放入小番茄。

　　14、再加入少许盐和糖。

　　15、撒少许青蒜末即可关火。

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