枣花馒头的制作方法和步骤

　　1、食材：面粉适量、红枣10颗左右、酵母菌适量。

　　2、第一步帮然是先发面，发面大家应该都会，买酵母菌的时候说明书上都有，用适量的酵母菌化温水，揉进面粉里，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发一个小时左右。

　　3、发好的面团揉紧致，揪成几个小面剂。

　　4、再用其中一个小面剂，擀成圆形的薄片。

　　5、再拿一个小面剂，在中间挖个小洞，形成一个小圈，然后把小圈打开，拉直，揉搓成条。

　　6、揉的越细做出来的就越好看。

　　7、用筷子在揉好的面条中间压上一道痕。

　　8、压好后再用手撸一下，这样更细更均匀。

　　9、把弄好是细面条，两头沿相反的方向卷起来。

　　10、卷好后压紧，用筷子沿对称的位置，夹一下。

　　11、夹出来像一朵四瓣花，再用手沿着花瓣的上部捏出来一个尖儿，这样更好看些。

　　12、揉搓一条条的面条，用筷子压痕，做一个一个的小花瓣，摆在四瓣花的周围。

　　13、红枣提前用温水泡开，一个个按在花瓣上。

　　14、这样一个枣花馒头就做好了。

　　15、锅中放水，烧温，把做好的馒头放入锅中，最好是关火，让馒头在锅中再发10分钟左右。

　　16、再开火烧20分钟左右，白白软软的雪花馒头就可以出锅了。

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