晒干的秋葵有营养吗

有。秋葵是一味保健型食材，营养价值高、用秋葵制成的秋葵干，虽然经过脱水晒干，但是其功效和营养依旧没有改变。秋葵中含有丰富的蛋白质和矿物质，可以提高人体免疫力，为人体补充营养。

经常吃秋葵有什么好处：强身健体：秋葵果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

预防贫血：秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

保护视力：它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。

抗癌防癌：因富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。

滋养皮肤：还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

补充钙质：秋葵的钙含量也很丰富，而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。

降低血糖：秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。

补肾益精：秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。

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