牛肉罗宋汤的做法

　　1、材料：牛肉500g、土豆中等大小4个、中等大小卷心菜1颗、橄榄油适量、清水适量、番茄酱150g、黄油30g、面粉满满2大勺约25g、盐糖适量。

　　2、牛肉洗干净后焯水，冷却。

　　3、牛肉放入汤锅中，大火煮沸后转小火闷炖至筷子能戳进。

　　4、另起锅放入一小勺橄榄油。

　　5、煸炒土豆块。

　　6、同样煸炒卷心菜。

　　7、在锅中放入30g黄油。

　　8、等黄油化了后勺入2勺面粉炒匀。

　　9、倒入150g番茄酱炒匀。

　　10、分次倒入适量的水化开番茄酱。

　　11、加入约1饭碗的以达到适合的稠度。

　　12、在锅里倒入牛肉汤、煸炒好的土豆和卷心菜。

　　13、大火煮开后，转小火闷炖至筷子可以戳进土豆，加入盐和适量的糖。关火后，利用余热把土豆焖至表面微沙即可。

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