苹果果脯的做法

　　1、食材。

　　苹果若干个、盐若干。

　　2、做法。

　　（1）盆中放水，放入适量食盐，不用太多，淡盐就可以，搅动食用盐在水中化开。

　　（2）苹果去皮去核后，切8块，泡下盐水防止苹果变色。

　　（3）蒸锅水开后平铺苹果块，中火大概蒸10分钟左右，蒸透就可以，取出放烤盘。

　　（4）烤箱预热120℃，烤180分钟，因为是第一次蒸和烤，水份比较多，所以烤的时间会长些，当然也可以提前晒至半干再进行烤制。

　　（5）烤到颜色略微发深后，再入蒸锅，蒸10分钟取出入烤箱，这就是第二次蒸和烤，烤箱110℃烤120分钟就可以。

　　（6）取出再蒸10分钟后烤箱100℃烤60分钟，看看烤的状态，因为苹果品种不同所以水份不同，而苹果的大小不同所用时间也会不同，所以一定要根据自己烤箱的性能和苹果的实际情况而定烤多长时间。

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