蛋散制作方法和配方
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1、材料：中筋粉1斤；鸡蛋5个；猪油3汤匙；蒜蓉5个；黑芝麻和白芝麻若干；南乳5块；盐若干。
2、将所有材料揉成面团，醒15分钟；
3、面团分成4份，擀成薄片，再切成长条；
4、长面条从中间切开，交叉穿过成蛋散状；
5、放入油锅炸至金黄，美味的蛋散即可。
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