密封卤蛋的制作方法
更新时间：
1、把生鸡蛋洗干净，蛋壳上的脏东西要洗掉，然后冷水下锅煮，水开后再煮4-5分钟，关火焖上5分钟，然后用冷水浸泡一会儿，这样利于剥壳。
2、把鸡蛋全部剥好。
3、把鸡蛋全部放进煮锅，添加没过鸡蛋的清水，加入材料中所有的香料和调味料。
4、上火煮上半个小时左右，水开后香料的香气就会弥漫开来。
5、重点来了：鸡蛋煮半小时后，捞出来，放在风口吹凉或是晾凉，人为地给鸡蛋制造热胀冷缩的机会。
6、鸡蛋晾凉之后，放进刚刚的煮锅，继续煮上二三十分钟，然后再取出晾凉再继续煮，如此反复几次，关火，让鸡蛋泡在卤汤中入味儿。
密封卤蛋的制作方法相关文章：
★ 卤货的制作方法
★ 卤丸子的制作方法
★ 卤瓜子的制作方法
★ 卤腌菜的制作方法
★ 卤牛蛙的制作方法
★ 卤猪蹄的制作方法
★ 咸卤蛋的做法
密封卤蛋的制作方法
1、把生鸡蛋洗干净，蛋壳上的脏东西要洗掉，然后冷水下锅煮，水开后再煮4-5分钟，关火焖上5分钟，然后用冷水浸泡一会儿，这样利于剥壳。2、把鸡蛋全部剥好。3、把鸡...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：力娇酒都有哪些好喝的品牌推荐？
下一篇：在唐朝时李白功夫第二第一是谁
