山楂酱怎么保存

　　1、保存放在冷库或地窖中：

　　2、做法：洗净山楂，去把、籽；放在糖水中煮；煮熟后打碎；装瓶，密封。

　　3、用瓶子密封保存：

　　4、做法：500克山楂，配150ML红酒，100ML水，170克的白砂糖。

　　5、山楂洗干净用筷子粗的一头放在底部用力一顶去掉里面的核。

　　6、将红酒和水白砂糖连同山楂一同放入锅子里，大火煮。

　　7、水开后马上关小火煮一分钟，关火即可。

　　8、如果要装瓶子里，将玻璃瓶洗干净用水煮沸消毒，放入还热的山楂，盖上盖子倒过来。冷却后瓶盖上的安全钮就凹下去了，可以放冰箱保存。

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