鳕鱼炖菜的做法

　　1、主料：鳕鱼一块、酸菜1包。

　　2、辅料：葱适量、姜适量、蒜适量。

　　3、调料：胡椒适量、味精适量、花生油适量。

　　4、把鳕鱼洗净，姜、蒜备用。

　　5、锅里放花生油，下葱姜煸香。

　　6、把酸菜下入煸炒，后放入大蒜。

　　7、然后放入鸡汤，放上鳕鱼，开锅后小火炖10分钟，放上胡椒、味精调味盛出(因为酸菜里有盐，就不再放盐)。

　　8、锅里放油烧热。

　　9、盛出的鱼，上面放蒜苗末，把烧好的热油浇到顶上。酸菜鳕鱼就做好了。

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