白糖醋排骨怎么做

　　1、食材：排骨300克、白芝麻30克、姜片4片、蒜瓣5颗、酱油5毫升、醋10毫升、料酒5毫升。

　　2、将适量的料酒、酱油、醋和冰糖，混合搅拌成料汁。

　　3、排骨冷水下锅，加入适量葱、姜和2勺料酒去腥。

　　4、水开后煮3分钟。

　　5、捞出排骨，用温水冲洗干净，再沥水备用。

　　6、起锅烧油，加入冰糖小火熬，炒至香油色。

　　7、倒入排骨，翻炒，再加入姜片、蒜和调味汁，翻炒均匀。

　　8、倒入没过排骨的开水。

　　9、盖上盖子，煮开转小火焖煮30分钟。

　　10、加适量盐，大火收汁。

　　11、出锅撒上白芝麻。

　　12、这样一盘营养美味的糖醋排骨已经做好了。

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