土豆炒鸡的方法

　　1、鸡一只，土豆四个，大蒜两根，耗油一勺，酱油半勺，生抽半勺，食盐半勺，食用油一勺，鸡精半勺。

　　2、把鸡肉洗净，均匀切成小块。

　　3、把土豆去皮，洗干净，然后均匀切成小块。

　　4、把锅子洗干净，倒入清水，把切好的鸡肉下锅，鸡肉汆烫完，再用水冲洗干净。

　　5、把大蒜切成蒜粒，洗锅油热，油热后把切好的蒜粒下锅爆香。

　　6、然后到入切好的土豆块，均匀翻炒土豆块至两面金黄。

　　7、土豆块炒好后再放入切好的鸡肉一起均匀翻炒，倒入蚝油一起炒，

　　8、再倒入酱油和生抽还有鸡精，再倒入适量清水。

　　9、然后盖上锅盖用小火焖半个小时左右。

　　10、半小时后可以揭开锅盖尝尝鸡肉和土豆块的味道是否适宜，可以适当增加调料调味。最后慢慢收汁。

　　11、好吃又营养的土豆焖鸡就可以装盘出锅。

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