家常鸡块的做法详细步骤

　　1、主料：鸡肉800g、香菜5g。

　　2、调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、调和油适量。

　　3、鸡肉切好洗干净。

　　4、煮一锅水。

　　5、水开后将鸡肉倒入开水中煮一下。

　　6、煮好的鸡肉捞出来沥干备用。

　　7、蒜切成片备用。

　　8、葱姜切好备用。

　　9、热油。

　　10、加入适量的白糖。

　　11、小火至白糖全部融化。

　　12、倒入鸡肉爆炒。

　　13、至鸡肉差不多上色即可。

　　14、加入没过鸡肉的水。

　　15、盖上锅盖煮一会儿。

　　16、切好香菜备用。

　　17、煮十五分钟后加入葱姜蒜、老抽、料酒等作料。

　　18、搅拌均匀。

　　19、再煮十分钟后加入食盐入味，加入食盐后再煮十分钟就可以出锅了，出锅后撒上香菜即可。

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