月亮馍里面的素粉蒸肉怎么做好吃

　　1、主料：猪肉400克、大米100克。

　　2、辅料：干辣椒4个、花椒粒10颗、姜10克、蒜1颗、豆瓣酱2汤匙、老抽1汤匙、水250毫升。

　　3、将猪肉切片备用。

　　4、大米两杯，淘洗干净。

　　5、洗净的大米铺开晾干。

　　6、准备辣椒段、花椒粒。

　　7、将晾干的大米倒入锅中，放入干辣椒段、花椒粒小火炒香。

　　8、将大米炒的微微变黄，关火晾凉。

　　9、将凉凉的大米倒入研磨杯中。

　　10、打成粉末备用。

　　11、姜蒜切末备用。

　　12、锅中放入姜蒜末爆香，炒出香味后放入豆瓣酱。

　　13、放入少许老抽。

　　14、将肥肉倒入锅中，逼出肥油，炒至微微变卷就关火。

　　15、倒入瘦肉拌匀。

　　16、倒入米粉拌匀，使每一片肉都裹上米粉，放置一小时入味。

　　17、倒入适量小半碗水。

　　18、隔水蒸1小时，出锅后撒上葱花即可。

月亮馍里面的素粉蒸肉怎么做好吃相关文章：