辣椒油泡干鱼怎么做

　　1、食材：明太鱼2条、辣椒油2汤匙、蚝油2汤匙、蒜1头、盐6克、白糖2克。

　　2、主料：明太鱼干。

　　3、把明太鱼干切段。

　　4、浸泡30分钟左右。

　　5、撕掉鱼皮。

　　6、然后把鱼干撕成条状。

　　7、调制料汁：蒜末加盐、白糖、蚝油、辣椒油搅拌均匀。

　　8、浇在鱼干上面。

　　9、将其翻拌均匀。

　　10、锅烧开水，放入蒸锅。

　　11、旺火蒸制15分钟。

　　12、出锅，即可上桌品味。

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