免费范文>生活经验>美食

酥鱼罐头的做法

更新时间:

  1、主料:小鲫鱼750克、藕或海带少量。

  2、调料:酱油100克,料酒70克,白糖50克,葱段、姜片适量,盐少许、香醋少许。高汤1000克。

  3、将鲫鱼去内脏洗净,控水。

  4、用油炸制干黄色。将藕或海带铺在锅底,这样以免鱼贴锅底容易干糊。

  5、将炸好的鱼有序的排放在配菜上。

  6、将所以的调料拌匀倒入锅内大火加热烧开,然后转中小火慢炖至汤汁少许即收干状态。

  7、做好的鱼和配菜盛出来放在保鲜盒里,把剩余的汤汁倒入盒内,放一夜,第二天,汤汁成上冻的状态,装盘时加点汤汁即可食用。


酥鱼罐头的做法相关文章:

酥鱼罐头的做法

1、主料:小鲫鱼750克、藕或海带少量。2、调料:酱油100克,料酒70克,白糖50克,葱段、姜片适量,盐少许、香醋少许。高汤1000克。3、将鲫鱼去内脏洗净,...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文

  • 【脾胃最爱的秋冬暖汤】莲藕山药汤:清甜润燥,一碗喝出好气色!
    【脾胃最爱的秋冬暖汤】莲藕山药汤:清甜润燥,一碗喝出好气色!

    天气一冷,是不是总觉得口干舌燥、脾胃倦怠?大鱼大肉吃多了也想来点清爽的?试试这碗“素颜”也惊艳的莲藕山药汤吧!莲藕的粉糯...

  • 酱香杏鲍菇
    酱香杏鲍菇

    酱香杏鲍菇是一道非常受欢迎的素食菜肴,杏鲍菇的肉质鲜嫩,口感类似于肉类,适合做成各种菜肴。酱香的味道能够很好地渗透到杏鲍...

  • 牛肺爆炒
    牛肺爆炒

    牛肺爆炒是一道具有独特口感的菜肴,牛肺的韧性与炒制时加入的香料和调料相结合,带有浓烈的麻辣味道,口感非常丰富。下面是牛肺...

  • 越式牛肉河粉
    越式牛肉河粉

    越式牛肉河粉(PhoBo)是一道风味独特的越南传统美食,汤鲜味浓,牛肉嫩滑,米粉弹牙,搭配香草和柠檬,味道清新爽口。下面...