牛筋面的做法
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1、香菜、葱切碎和油辣椒一同加入汤中；
2、油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌；
3、食时先下绿菜稍烫，再撒少许葱花、香菜即成。
4、牛筋面拌好后，配合汤一起食用，在汤中涮即可，根据个人口感自行控制软硬程度。
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