冬菇焖鸡的做法

　　1、准备好鸡腿、冬菇、木耳。

　　2、冬菇、木耳用清水浸泡至软。

　　3、鸡肉切件。

　　4、加入姜片，加入油、料酒、砂糖、盐、蚝油，搅拌均匀，腌30分钟。

　　5、冬菇和木耳切丝。

　　6、烧开水，焯10分钟。

　　7、捞起，沥干水分。

　　8、起油锅 。

　　9、放入姜片爆炒2分钟 。

　　10、加入清水、红枣。

　　11、盖上盖，焖5分钟。

　　12、加入冬菇、木耳。

　　13、加入杞子，再加入少许盐调味，炒均便可。

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