自制蒙古奶茶的方法
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1、准备青砖茶30克、鲜牛奶350毫升、盐3克、嚼克5克、酥油1克、炒米适量、牛肉干块适量、奶皮适量、奶豆腐适量。
2、用茶刀将青砖茶分成小片，将青砖茶封入茶包。
3、铜锅水烧沸放入茶包，煮至茶汤浓郁将茶包捞出。
4、茶汤中加入盐、嚼克、酥油。
5、小幅度将汤舀起再倒回锅中，倒入鲜奶并不断搅拌，加入炒米和牛肉干搅拌即可。
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