羊那个部位适合烧烤

　　1、羊后腿肉最适合烤肉，烤的肉不能是纯瘦的，需要带些肥肉，纯瘦的肉烤出来是干柴的感觉。

　　2、羊肉切成大小均匀的小块，放入大碗中。

　　3、放入盐、黑胡椒粉、五香粉、孜然粉。

　　4、放入孜然。

　　5、放入迷迭香。

　　6、洋葱洗净切成碎粒，放入碗中。

　　7、姜切片，放入碗中。

　　8、放入白糖，抓拌均匀，放入少许植物油。

　　9、抓拌均匀，腌制半小时。

　　10、用铁钎穿成羊肉串。

　　11、烤炉拧至略高的温度，待温度升高。

　　12、逐串放上肉串，用刷子刷少许油，翻面再刷一遍。

　　13、不时翻面，烤至肉熟即可。

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