电饼铛怎么做肉馅披萨

　　1、准备原料：鸡蛋一只，面粉若干，香肠半根，番茄酱一小碗，青椒零星，马苏里拉奶酪一小碗，香菇2个，虾仁5个，胡萝卜零星，白糖一勺，酵母半袋，黑胡椒粉零星，洋葱零星。

　　2、胡萝卜，香菇，青椒，洗净切丁，热锅断生，大虾去沙线先清水煮熟，香肠切丁，奶酪切成细丝，装盘备用。

　　3、面粉加一勺白糖，一个鸡蛋，半袋酵母，温水和面，揉成面团，上面涂少于色拉油，盖上盖子醒发到2倍大，再稍许加小苏打揉好备用。

　　4、将面团擀成圆饼状，用牙签扎出小孔，胚饼四周稍微凸起，避免食材外溢。

　　5、电饼铛上下预热，抹少许色拉油，放入饼胚，涂番茄酱，撒奶酪（多撒）。

　　6、将已经断生的虾仁，香菇，胡萝卜，青椒，洋葱，香肠，均匀铺在饼胚上，上面再铺一层马苏里拉奶酪，加小半碗清水在饼胚周围，盖上饼铛，但要用筷子或者别的东西擎着饼铛上层，（不能盖严实，否则上层奶酪会糊）。直至饼胚上层奶酪融化，大概10多分钟的时间。

　　7、撒少许黑胡椒粉，两个十字花切四刀，装盘。

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