缙云烧饼和面配方

　　1、食材：小麦面粉250克，梅干菜50克，酵母3克，夹心肉100克，黑芝麻适量，盐适量，麦芽饴糖适量。

　　2、面粉加入酵母粉揉成面团之后发酵。准备梅干菜。

　　3、夹心肉粒解冻。

　　4、梅干菜洗干净沥干。

　　5、夹心肉粒加霉干菜和盐拌匀入味成馅。

　　6、发酵好的面团重新揉匀分成的等分。

　　7、然后揉圆。

　　8、擀薄。

　　9、放入馅料。

　　10、捏拢收口朝下。

　　11、按扁，擀成直径大约10--15cm圆饼坯。

　　12、饼坯正面刷上少许麦芽饴糖。

　　13.洒上黑芝麻。

　　14、放入烤盘。

　　15、然后将烤盘放入预热好的烤箱，200度18分钟，将饼烤至金黄，香味溢出时即可。

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