豆豉蒸鱼

　　1、原料:草鱼 750克、豆豉35克、猪里脊肉 75克、姜 10克、葱 10克、大蒜 10克、酱油 15克、料酒 15克、盐 2克、胡椒粉 2克、味精 2克、辣椒(红、尖、干) 25克、植物油 35克。

　　2、将鲜鱼洗净，拭干水分，用精盐、料酒、胡椒粉、味精拌匀腌半小时，放入盘中备用。

　　3、葱、姜、蒜切碎末备用。

　　4、将里脊肉切成丁，与豆豉（淘洗干净）、干红辣椒、葱末、姜末、蒜末、酱油拌匀，浇在鱼身上，用大火蒸至刚熟时取出。

　　5、将植物油放入锅中，烧至七成热浇在鱼身上即可。

豆豉蒸鱼相关文章：

★ 蒸鱼豉油用什么代替

★ 微波炉蒸鱼需要保鲜膜吗

★ 蒸鱼怎么做

★ 豆豉蒸排骨怎么做好吃

★ 蒸鱼是热水还是冷水蒸

★ 蒜蓉陈皮蒸鱼

★ 蒸鱼多长时间最佳

★ 蒸鱼怎么做好吃

★ 蒸鱼三丝是哪三丝

★ 蒸鱼什么时候放料酒