新鲜莲子怎么吃最好

　　1、银耳莲子汤：

　　材料：新鲜莲子10粒左右、干银耳1/3、红枣3粒、枸杞20粒、冰糖适量。

　　做法：

　　（1）先把银耳提前泡发，新鲜莲子去壳去心，红枣去壳，枸杞洗净备好；

　　（2）将以上食材放入养生壶中或者是煲汤锅中，加入适量的清水一起炖煮；

　　（3）煮好的最后再放点冰糖调味就可以了。

　　2、百合雪梨莲子汤：

　　材料：百合20片、新鲜莲子25粒左右、雪梨1个、冰糖适量。

　　做法：

　　（1）先把百合提前泡发，新鲜莲子去壳去心，雪梨去皮切小块；

　　（2）然后将莲子和百合放入锅中，加适量的清水煮沸5分钟左右；

　　（3）在放入电炖锅中炖1小时左右，接着加雪梨和冰糖继续炖1小时即可食用。

　　3、荷叶莲子粥：

　　材料：荷叶1片，新鲜莲子、大米、糯米、冰糖各适量。

　　做法：

　　（1）先把以上所有食材清洗干净，荷叶切成条状；

　　（2）然后把大米和糯米放入锅中，加入适量的清水；

　　（3）再放入荷叶、莲子、冰糖，用大火煮沸再转小火慢慢的熬成粥。

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