饭店萝卜猪杂汤怎么做

　　1、主料：白萝卜300克、猪肝100克。

　　2、辅料：香油几滴、盐5克、淀粉8克、生姜1块、小葱1棵、生抽几滴、白醋几滴。

　　3、白萝卜去皮洗净切成薄片。

　　4、猪肝切成薄片。

　　5、猪肝里加入适量盐、淀粉抓匀。

　　6、生姜切成片，小葱切细。

　　7、锅里加入适量水烧开，加入适量盐和少许香油。

　　8、加入生姜片，加入白萝卜片，盖上锅盖煮几分钟至白萝卜熟。

　　9、加入猪肝，轻轻拨散开。

　　10、猪肝煮熟后，加入几滴生抽、白醋。

　　11、出锅了，撒上葱花上桌。

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