土豆葱花饼窍门
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1、材料：土豆 150克、面粉150克、葱花适量。
2、土豆去皮洗干净,把土豆切成丝。
3、土豆丝不用泡水,直接切成小丁,把葱花也切好。
4、面粉、土豆、葱花、盐、味精加半碗水左右搅拌均匀,要稀烂点煎出来的饼才软。
5、开火,把锅烧热下油,两勺面糊快速倒在平底锅摊均匀,开小火慢慢煎。
6、大概煎2分钟左右把煎饼反转过来煎。
7、2分钟左右反转一次，连续反转4次左右就可以了。
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