咖啡牛轧糖如何做

　　1、食材：棉花糖150克、奶粉60克、黄油40克、花生仁(生)100克、蔓越莓干50克、速溶咖啡粉40克。

　　2、先把花生烤熟，花生放在烤盘上，烤箱170度，烤了12分钟。

　　3、接下来是去皮，待花生晾凉后，用手一搓皮就掉了。

　　4、黄油放到不粘锅里，开中火加热使之融化。

　　5、转小火，倒入棉花糖，不停的搅拌，使之融化。

　　6、关火，倒入奶粉和咖啡粉拌匀。

　　7、倒入花生和蔓越莓拌匀。

　　8、倒入烤盘里，用擀面杖把其整形，不要等凉透了再切，大约比手温低些就可以切了，最后包上漂亮的糖纸就可以了。

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