新疆沙湾大盘鸡做法

　　1、把土豆去皮后切块、洋葱切块、青椒洗净后切块、鸡腿洗净后切块。

　　2、生姜去皮后切块、蒜米去皮后切末、八角和干红辣椒洗净。

　　3、起锅，在锅里倒入适量的花生油，小火烧热油后把鸡腿肉倒进去翻炒至表面微黄。

　　4、倒入半勺的黄酒。

　　5、倒入一勺生抽、半勺老抽。

　　6、放入半勺白砂糖。

　　7、放入干红辣椒和一勺食盐翻炒均匀。

　　8、再倒入没过食材的啤酒。

　　9、再倒入土豆块，盖上锅盖焖煮上20分钟。

　　10、时间到后，开盖放入洋葱和青椒块，翻炒均匀即可。

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