如何制作炸鲜奶

　　1、主料：玉米淀粉100克，牛奶1袋；

　　辅料：泡打粉少许，鸡蛋2个；

　　调料：色拉油适量，白糖50克。

　　2、做法：（1）牛奶一袋，鸡蛋两个，白糖50克，玉米淀粉100克。

　　（2）鸡蛋取蛋清，所有材料混在一起，用打蛋器搅匀。

　　（3）把搅拌好的混合液放在锅里加热，小火，边加热边搅拌，防止糊底。成糊状后放在一边晾凉。

　　（4）取一砧板，上面铺上淀粉。

　　（5）选几个饼干模子，把凝固的奶糊挖出来，用饼干模子刻出各种形状，没有模子可以用刀划成方形。

　　（6）面粉加水加一点泡打粉调成调成糊状。

　　（7）把食油倒入锅内，烧热至六成，再将奶糕沾上脆浆，逐渐放入油锅，炸至金黄色捞起上碟。

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