烧杂素怎么做

　　1、主料：洋葱适量、杏鲍菇适量、鱼丸适量、玉米油适量、生抽适量、鸡精适量、肉丸适量。

　　2、木耳泡发洗净。

　　3、洋葱、青红椒、杏鲍菇、肉片切块备用。

　　4、油锅烧热，下鱼丸炸成金黄色，捞出沥油。

　　5、肉丸解冻后复炸一下捞出沥油。

　　6、锅中留底油，下杏鲍菇稍煎一下至软。

　　7、倒入洋葱、青红椒、肉片、木耳翻炒。

　　8、倒入肉丸、鱼丸翻炒，加入料酒翻炒均匀。

　　9、分别加入盐、鸡精、生抽和适量的清水烧开后煮制5分钟。

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