蒜汁拌槐花麦饭的做法

　　1、用料：槐花适量、面粉适量、碱面1勺、蒜汁（蒜蓉、食用油、生抽、醋、凉白开）适量、蒜蓉、葱末、食用油适量。

　　2、适量槐花。

　　3、清洗槐花3-4遍。

　　4、控干槐花中的水分（以不滴水为宜），加入面粉，少许碱面，手指滚动槐花，沾上面粉，用手指捧入笼屉（面粉不宜过多)。

　　5、烧开水，上锅蒸15分钟。

　　6、上炒锅，加食用油，放入蒜蓉，葱末，倒入槐花麦饭，翻炒，加入生抽，少许盐。翻炒，盛盘即可。

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