如何做半生半熟的鸡蛋

　　1、煮半熟鸡蛋一般在沸水中煮6分钟，如果不喜欢太嫩，可以煮8分钟。全熟的鸡蛋需煮12分钟。

　　2、用料：鸡蛋、清水。

　　3、市场买来的鸡蛋用清水洗干净。如果是放置在冰箱的鸡蛋，要提前取出放至常温。

　　4、在鸡蛋两头用图钉戳个小洞，可以防止煮蛋时破裂。

　　5、打开炉煮水，水开后，把鸡蛋轻轻放入沸水中，用大火煮6分钟捞出。

　　6、准备一碗凉水，煮好的鸡蛋放到凉水中一分钟，就很容易剥开蛋壳。

　　7、剥好壳的鸡蛋，切开两半，就可以吃了。

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