青椒炒鸡蛋怎么样炒好吃

　　1、青辣椒的凹线就是辣椒的筋，从它的旁边切开。

　　2、把青辣椒去筋切两半对合。

　　3、完整取出了辣椒筋。

　　4、手指在辣椒的外层上。

　　5、把辣椒切丝。

　　6、把葱切细末。

　　7、鸡蛋打入碗中，加入少许盐和米醋打散。

　　8、锅里炒香葱末。

　　9、加入鸡蛋液。

　　10、鸡蛋倒入后从边缘铲入翻面煎熟或划散。熟后装出。留底油，加入辣椒，滴少许陈醋炒一下。

　　11、加入鸡蛋翻炒。

　　12、加入精盐炒匀即可出锅。

　　13、装碟。

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