青椒泡萝卜正宗做法教程

　　1、把白萝卜切成滚刀块，萝卜里面放入盐，腌制3-4小时备用。

　　2、把姜切块放入捣蒜罐中捣烂取出备用。

　　3、把大蒜放入捣蒜罐中捣烂成蓉。

　　4、把青苹果去皮切成块，也放入捣蒜罐中捣成泥。

　　5、捣成蓉同姜蓉蒜蓉混合备用。

　　6、米粉里放适量清水搅成米浆上火熬制，待米浆熬至粘稠呈糊状时倒入辣椒粉。

　　7、倒入辣椒粉后充分搅匀制成辣椒糊，然后关火晾凉。待辣椒糊晾凉后倒入混合好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉拌匀。

　　8、把腌制好的萝卜攥干水份，放入辣椒糊，里面再放入白糖、味精和白米醋拌匀。

　　9、把拌好的白萝卜蒙上保鲜膜，腌制24小时，然后便可食用。

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