西红柿羊肉煲怎么做最好吃

　　1、主料：羊脊肉480g、西红柿200g。配料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、胡椒粉适量、香菜适量、芝麻油适量。

　　2、羊肉切成约3厘米的大块。

　　3、番茄去皮切成块。

　　4、羊肉入沸水中煮三分钟左右，煮出血色，捞出反复洗净备用。

　　5、锅中放少许油，入葱姜八角桂皮爆香，

　　6、加入羊肉翻炒。

　　7、加入料酒、水、盐大火烧开，转中火慢炖。

　　8、至羊肉熟烂时，加入切好的番茄。

　　9、加入胡椒粉。

　　10、至自已喜欢的熟软程度，加入香菜。

　　11、加入芝麻油关火出锅。

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