红星区美食

　　1、清明粿：外皮绿色，多用艾草或鼠鞠草做成，较软，久置后变硬。馅分咸甜等种类，形状有元宝形和圆形之分。

　　2、香辣蕨菜：是一款家常类菜品，制作原料主要有蕨菜、香辣酱等。真是秀色可餐、垂涎欲滴、回味无穷。

　　3、绿豆饼：是一款传统的风味小吃，因其皮酥馅甜，入口回味无穷而深受广大群众的喜爱。

　　4、三哥田螺：牙签在四川被赋予了特别用处，拿来挑田螺肉，既斯文又方便，田螺肉的q弹，螺肉沾上香辣的酱汁，味道十分丰富，回味无穷，越挑越有劲。

　　5、糖油果子：以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。

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