汤圆饼的制作方法

　　1、在糯米粉里加入温水搅拌均匀后和面。

　　2、和好面，取一个40克左右的小面团，放入锅里煮开煮熟，面团浮起说明熟了。

　　3、把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀。

　　4、把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子。

　　5、把小剂子放在手下一起搓圆。

　　6、把肉剁碎加入芹菜剁均匀后加入料酒和盐调味.

　　7、取一个搓圆的剂子，摁扁。

　　8、包入芹菜馅后包紧封口。

　　9、把多余的面团去掉,把面团搓圆。

　　10、小心地把面团摁扁，防止面皮破裂里面的馅出来。

　　11、把做好的面饼直接放在平底锅里,煎到两面金黄就可以了。

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