怎么做好吃的炸丸子

　　1、主料：猪肉末600g、虾仁200g。

　　2、辅料：葱2根、生姜1块、料酒2大勺、白胡椒粉适量、五香粉适量、黄糖适量、盐4小勺、酱油4大勺、蛋清2个、清水适量、面粉适量、油适量。

　　3、虾仁切碎，倒入肉末中拌匀。

　　4、倒入切碎的葱姜末，拌匀。

　　5、倒入料酒拌匀。

　　6、倒入白胡椒粉拌匀。

　　7、倒入五香粉拌匀。

　　8、黄糖用手先捏碎，再倒入拌匀。

　　9、加盐拌匀。

　　10、加酱油拌匀。

　　11、加蛋清拌匀。

　　12、加少量的水拌匀。

　　13、加面粉拌匀。

　　14、用勺子在手中整形丸子状。

　　15、倒入热油锅中炸熟即可。

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