黄颡鱼莴笋汤

　　1、主料：300g黄颡鱼，400g莴笋，配料：适量油，适量盐，适量姜，1勺黄酒，适量胡椒粉，适量鸡精。

　　2、黄颡鱼去内脏洗净。

　　3、莴笋去皮，切厚片。

　　4、锅放油加热，放入鱼。

　　5、鱼的两面煎好后，加入姜丝。

　　6、放入一大勺黄酒。

　　7、加适量的清水。大火煮开。

　　8、煮至汤水变白，加入盐煮一小会。

　　9、放入莴笋片。

　　10、再煮五分钟后加入胡椒粉，放入鸡精调好味即可。

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