肉丁薤白炒豌豆的做法

　　1、准备食材：豌豆50g；猪肉200g；胡萝卜50g；红椒15g；薤白15g；食用油小许；食盐2g；生抽8g；鸡精1g。

　　2、豌豆去壳洗净。

　　3、胡萝卜洗净切丁。

　　4、冷水下锅焯水。

　　5、水开即可。

　　6、捞出备用。

　　7、切红椒。

　　8、洗净薤白。

　　9、肉切丁。

　　10、热锅冷油。

　　11、放食盐。

　　12、放肉丁翻炒。

　　13、肉丁断生。

　　14、放生抽。

　　15、翻炒均匀。

　　16、放薤白。

　　17、翻炒至肉丁焦黄色。

　　18、放配菜。

　　19、翻炒的过程放食盐。

　　20、炒均匀放鸡精。

　　21、翻炒均匀即可。

　　22、起锅装盘。

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