如何做牛肉松好吃

　　1、牛肉选黄瓜条的位置、因为没有筋皮什么的。把肉切块。

　　2、打水烧，要冷水入锅，水面过肉就行，开锅捞出过一遍冷水。

　　3、煮熟后捞出，锅中放葱姜料酒花椒八角。

　　4、水面过肉就行煮两个小时左右，把煮好的肉放凉，用擀面杖把肉块擀成薄片。

　　5、用手指开撕把薄肉片撕成细丝，全部撕好后放糖，油，生抽，酱油，蚝油，香油，这些调料里不喜欢的可以不放。

　　6、小火，一定要小火翻炒直到水分完全蒸发，用不粘锅不停的翻！大约要用一小时左右看翻炒情况。

　　7、炒好后用密封包装放在没有阳光的地方。

　　8、开封尽快吃完，毕竟无添加剂防腐剂尽量避免放在潮湿的地方。

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