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鱼肉火腿汤

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  1、主料:小白菜1把、麻色豌豆1把、鱼肉1块、火腿1块。

  2、辅料:鸡蛋1个。

  3、做法:

  (1)上海白/青菜、切碎,鱼片切丁,火腿肉切丁。

  (2)锅里烧开水,放入青菜碎,豌豆,火腿丁。

  (3)水开后,放入鱼肉丁,白胡椒粉。

  (4)鱼肉煮熟后,放入盐,鸡精调味。

  (5)芡粉用水化开,倒入锅里。

  (6)锅里的汤变稠后,缓慢放入打散的鸡蛋。

  (7)蛋液凝固,立马关火,放少许香油,即可起锅。


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