油面筋是什么做的 油面筋怎么做好吃

　　 油面筋其实就是用面粉制作的加工食品，它是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。

　　 肉馅中加入酱油和黄酒。

　　 肉馅中加入盐、花椒粉、胡椒粉。

　　 肉馅中加入葱、姜碎。

　　 充分搅拌均匀，让肉馅有粘性。

　　 用筷子把油面筋扎一个孔，然后转动筷子 ，尽量把油面筋里面压成空心。但要注意不要弄破。

　　 把肉馅填塞到油面筋里面，填满馅，否则面筋做好不够饱满。

　　 逐一塞好肉馅，全部做好。

　　 白菜叶切成细丝。

　　 锅中放入少许油，放入葱花和大料爆香。

　　 然后加入适量的清水。

　　 将油面筋放入。

　　 大火烧制至表面起皱。

　　 放入白菜叶。

　　 大火烧开后，放入适量的盐。

　　 最后加入水淀粉勾芡。

　　出锅啦！

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