粉鱼做法窍门
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1、主料：
粉鱼250g。
2、辅料：
黄瓜丝适量、麻酱适量、生抽适量、香醋适量、盐适量、油泼辣子适量、大蒜适量、香油适量。
3、做法步骤：
（1）买回来的粉鱼要在开水中焯一下，焯至粉鱼变透明了就可以了，焯完后马上放冷水盆中冲凉。
（2）麻酱凉白开水懈开。
（3）蒜拍成末。
（4）黄瓜切丝。
（5）另取一碗，放生抽，香醋，香油。
（6）焯好的粉鱼放碗里。
（7）粉鱼中加入黄瓜丝，蒜末，麻酱，勾兑好的调味汁。
（8）最后放入油泼辣子。
（9）拌匀开吃。
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