口袋肉的做法

　　1、酵母溶于水，再放面粉、油，用揉面机或者手揉成均匀的面团。

　　2、盖湿布将面团，醒发至原体积的2倍大。

　　3、发酵好的面团揉搓排气后，将面团擀成长方形的长片，抹一些玉米油。

　　4、面片对折后，切成4等分。

　　5、先将每份的四周捏薄、捏紧。

　　6、用拇指、食指，捏出薄薄的贝壳边，四条边都要捏紧。

　　7、贝壳边的成品是这样的，多练习就会更加均匀对称了。

　　8、电饼铛的上下盘事先刷油后，开机预热5分钟。

　　9、放入口袋饼，选择电饼铛的小火、葱油饼模式，默认上下盘同时加热。

　　10、成品上色如图，因为口袋饼烙至时没有馅料，火力选小火比较合适。

　　11、红烧肉剁成小粒，带少许肉汁会更好吃。

　　12、将烙好的口袋饼对角一切二。

　　13、填入红烧肉丁，美味的红烧肉口袋饼就制作好了。

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