小炒黄牛肉怎么做

　　1、工具/原料：黄牛肉（最好选牛里脊，黄瓜条也行）300克、青尖椒150克、红尖椒150克、蒜2瓣（约10克）、酱油2汤匙（30ml）、淀粉1茶匙（约5克）、小苏打1/2茶匙（约3克）、蚝油2茶匙（10ml）、盐适量、鸡精少量、油。

　　2、挑去牛肉的筋膜，将黄牛肉切成小薄片，切得尽量薄些，如果觉得不好切，可以将牛肉放入冷冻室冻至刚硬，这样便于切片。然后用1茶匙淀粉、1汤匙（15ml）酱油、1茶匙小苏打和1汤匙油拌匀腌制15分钟。

　　3、青、红尖椒切细圈，大蒜去皮切成末。

　　4、锅烧热，放入较炒菜多些的油（约50克），放入牛肉片炒变色，捞出沥干油。

　　5、锅内留2汤匙油，放入蒜末炒香，放入青红椒圈炒香。

　　6、将牛肉放入一起炒匀，放入酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。

小炒黄牛肉怎么做相关文章：

★ 黄豆腐怎么做好吃

★ 儿童吃的孜然牛肉怎么做

★ 煮牛肉怎么做不老

★ 黑椒牛肉怎么做

★ 正宗五香牛肉怎么做

★ 红烧牛肉怎么做容易烂

★ 煎牛肉怎么做

★ 烤箱锡纸牛肉怎么做

★ 牛肉怎么做才不会难嚼

★ 煨牛肉的做法煨牛肉怎么做