黄酒价格是多少 黄酒是由什么制成的

　　酒可以分为白酒、红酒、黄酒、果酒、鸡尾酒、啤酒等等，其中黄酒是世界上做古老的酒类之一，其源于中国，且唯有中国才有，商周时期，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量制造黄酒。其产地广，品种很多。著名的有九江封缸酒、绍兴老酒、女儿红等等。小编今天就来给大家介绍一下黄酒和其他酒类的不同之处?黄酒价格如何?黄酒由什么制成?

　　一、黄酒价格是多少

　　其实凡是都有便宜有贵，市面上卖的黄酒有很多就很便宜，几十块钱就可以买到一瓶，像古越龙山黄酒标价35/370ml，贵的黄酒也有几百块，绍兴黄酒的话是平均130/20斤这些价格主要以当地为准。其实黄酒的价格普遍适中，大众都还是可以接受的。

　　二、黄酒是由什么制成的

　　黄酒一般是由大米、粟、黍米为原料，经过特定的加工酿造过程，使原料受到酒药、酒曲、浆水中的多种霉菌、酵母菌等共同酿成。含有甘油、脂类、维生素、有机酸、氨基酸等多种营养物质。它常有芳香，鲜美醇厚，甘甜美味。

　　三、黄酒和其他酒类的不同之处

　　国的酒主要以白酒和黄酒两种为主，二者都是通过发酵制成，白酒是要经过蒸馏设备和技术提高酒精的含量，属于后起的发展，白酒是源于在黄酒，因此黄酒在中国饮食文化历史上据有领先的地位。黄酒的一般比花雕酒要甜，酒的含糖量在0-10%之间，花雕酒的含糖量在0.5%-5%之间。

　　黄酒酒性比较烈，喝到口里香味回味，另外二者制作原料和工序不同，悠长黄酒主要使用大米、黍米以及粟作为原材料，经过特定的加工酿造过程，使原料受到酒药、酒曲、浆水中的多种霉菌、酵母菌等共同酿成，而花雕酒使用的上好的糯米以及优质的卖曲，采用古法制成。

　　黄酒除了可以供人饮用，我们在做菜的时候经常用的料酒去腥，也是由黄酒制成的，黄酒作为我国独有的酒类，其历史悠久，深受中国人的喜爱，也有部分外国人也喜欢我国的黄酒。黄酒也是我们国家酒文化的体现。

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