猪肉饺子的做法

　　1、准备食材：面粉500克；茴香苗少许；肉馅少许；花椒水少许；姜少许；酱油少许；盐少许；大葱少许；味精少许；花生油少许。

　　2、把面粉加适量的水和成软硬适中的面团。

　　3、把3分肥7分瘦的猪肉五花肉加姜剁成肉馅，放入盆里。

　　4、然后加入适量的盐和1勺酱油，1勺蚝油搅拌均匀，再加入花生油拌匀，最后加入葱末拌匀。

　　5、新鲜茴香苗洗净，切成碎末。

　　6、把切好的茴香苗放入调制好的肉馅中。

　　7、搅拌均匀。

　　8、面团醒好以后揉光，搓成长条，揪成小剂子，擀成边上稍薄中间稍厚的饺子皮。

　　9、拿一个饺子皮，放上馅料，馅料的多少可以自行调节。

　　10、两手捏紧，饺子就包好了。

　　11、锅里加入多一些水烧开，把饺子煮上。

　　12、捞出煮熟的饺子即可。

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