智利车厘子的等级划分

　　目前市场车厘子等级划分比较混乱，依照质量和价格把车厘子划分为两个等级，特级和1级，其中又依照特点划分：

　　1、细致极品A级：色泽黝黑光亮，外表特别圆润光滑，个头大而均匀，10⑴8g左右每颗。果实10分硬，口感脆度接近冬枣。枝青绿细长（车厘子枝越细长的品种和品质越好）。口感很细腻，肉质爽脆而细嫩。主要特点是极品车厘子味道鲜美纯粹、口感甜度高而浓郁醇厚。市场偶尔到货，可遇而不可求。

　　2、极品B级：色泽黝黑光亮，外表特别圆润光滑，个头大而均匀，10g左右每颗。果实10分硬，口感脆度接近冬枣。枝青绿细长（车厘子枝越细长的品种和品质越好）。口感细腻，肉质爽脆而细嫩。味道纯粹浓郁、口感甜度高。市场到货少，价格高。

　　3、特级超大：色泽黝黑光亮，外表光亮，个头大而均匀，12⑴8g左右每颗，最大单果重18g。果实结实，枝青绿。口感细腻，肉质爽脆。车厘子味道纯粹浓郁，甜度好（目前带酸味）。特大的车厘子一般很少见。

　　4、特级精品：色泽黝黑光亮，外表光亮，个头大而均匀，10g左右每颗。果实结实，枝青绿。口感细腻，肉质爽脆。车厘子味道纯粹浓郁，甜度好（目前带酸味）。

　　5、1级A：（供应量最大）色泽紫红发黑，外表光亮，个头适中，10g左右每颗。果实结实，枝青绿。原箱价格540。原箱10斤，色泽紫红发黑，外表光亮。枝青绿。

　　6、次品：色泽黑红，紫红，黝黑都有，果实1般较软，有的略微硬，口感1般。品质不好，很多为处理品。

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